Arquà Petrarca : un voyage à travers les saveurs et la tradition
Une visite à Arquà Petrarca est aussi un voyage à travers les saveurs et les arômes de la tradition alimentaire et vinicole locale. La ville est réputée pour la qualité de ses matières premières et la production d'excellents produits qui racontent l'histoire et la culture de la région.
La Giuggiola : le fruit symbole d'Arquà
Au fil du temps, la région d'Arquà s'est distinguée par la culture d'un fruit présent dans les collines euganéennes depuis l'époque romaine,
mais qui n'a été valorisé qu'au XXe siècle grâce à de petits producteurs locaux. Aujourd'hui, le jujube est l'un des symboles du village.
De nombreuses personnes utilisent encore l'expression "aller dans le bouillon de jujube" lorsqu'on est extrêmement heureux, satisfait presque jusqu'à l'extase, au point de se sentir "fondu" dans une douceur, comme celle d'une préparation faite par les agriculteurs non seulement avec des jujubes mais aussi avec des coings et des raisins fraise ou muscat et qui est aujourd'hui une liqueur renommée.
Le jujube est un fruit présent dans les collines euganéennes depuis l'époque romaine et cultivé ici depuis le 20e siècle grâce à de petits producteurs locaux.
Ce petit fruit est la vedette de la célèbre Festa delle Giuggiole, qui a lieu chaque année les deux premiers dimanches d'octobre. Durant cet événement, la ville s'anime avec des marchés, des spectacles médiévaux et des dégustations de produits à base de jujubes, tels que :
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- Confitures
- Syrups
- Le fameux "bouillon de jujube" .
Produits typiques de l'Arquà Petrarca
Les vins des collines euganéennes, un trésor à découvrir
La viticulture est un élément fondamental de l'économie locale.
Immmergées dans un paysage d'origine volcanique et dotées d'un microclimat idéal, les collines euganéennes sont une terre de tradition vinicole ancestrale. Ici naissent des vins de grande personnalité, expressions authentiques d'un terroir unique.
Parmi les excellents vins, se distingue le Fior d'Arancio DOCG, un vin emblématique produit à partir du raisin Moscato Giallo qui résume l'essence méditerranéenne du territoire.
Mais voici quelques autres vins que vous pouvez déguster dans les nombreuses caves, restaurants et hôtels de la région, réunis dans le Route des vins des Collines Euganéennes.
Parmi les vins blancs, citons leEuganean Hills Serprino DOC, un vin pétillant, léger et aromatique, parfait pour tous les toasts.
Les vins rouges comprennent le Merlot, le Cabernet Franc, le Cabernet Sauvignon et leCarménère.
Chaque gorgée est un voyage à travers l'histoire, la culture et les saveurs de ces collines enchantées. Venez découvrir l'âme des collines euganéennes dans chaque verre !
Huile d'olive extra vierge
Les collines environnantes sont riches en oliveraies qui produisent une huile de haute qualité caractérisée par :
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- Une saveur fruitée et délicate .
- Des notes herbacées .
- Idéale pour rehausser les plats traditionnels locaux .
Événements Enogastronomiques
Les étoiles d'Eugane
Depuis 2017, Arquà Petrarca accueille au mois d'août les Euganean Starry Shoots : un événement œnologique au cours duquel les rues du village s'animent :
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- Dégustations de vins et spécialités culinaires .
- Musique en direct .
- Des observations astronomiques .
Une expérience gastronomique et vinicole unique
La cuisine d'Arquà Petrarca reflète l'authenticité et l'authenticité du territoire, Elle offre aux visiteurs une expérience sensorielle qui allie saveurs traditionnelles et produits d'excellence.
